Хочу!
Хочу ХОТЕЛКУ!
А точнее хочу такую функцию на сайте типа .
Хотеть и мечтать я люблю. А с такой штукой мечтать было бы удобнее.
К тому же таким образом можно намекнуть, чему я была бы рада (для особо НЕДОГАДЛИВЫХ). ![]()
Хочу ХОТЕЛКУ!
А точнее хочу такую функцию на сайте типа .
Хотеть и мечтать я люблю. А с такой штукой мечтать было бы удобнее.
К тому же таким образом можно намекнуть, чему я была бы рада (для особо НЕДОГАДЛИВЫХ). ![]()
Google Talk

Самурай. Художник Утагава Тоёкуни.
Ингредиенты:
Тесто:
Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды, дать постоять минут 10 (в зависимости от инструкции к дрожжам). Муку высыпать в большую посуду, добавить соль, перемешать, сделать углубление. Воду и масло смешать, влить в муку. Туда же влить воду с дрожжами. Замесить однородное тесто. Чтобы тесто меньше прилипало к посуде, его можно смазать растительным маслом. Накрыть крышкой и поставить в тёплое место приблизительно на час, чтобы тесто поднялось.
Томатный соус:
Вам потребуется полкило помидоров (ориентировочно 7 штук таких как на фото).
3 небольшик луковицы и несколько зубчиков чеснока.
Приготовить пюре из помидоров в блендере (можно предварительно очистить от семян).
Лук разрезать на четвертинки.
Измельчить лук и чеснок в блендере.
В небольшой кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить измельчённый лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить минут 5 до размягчения.
Затем добавить томатное пюре.
Перемешать.
Добавить соль, сахар, красный перец, орегано/душицу и базилик.
Всё перемешать и варить на небольшом огне минут 20-30 до загустения соуса.
Готовый соус оставить остывать.
Теперь займёмся тестом. Нужно отделить небольшой комок теста.
Тесто тонко раскатать.
Аккуратно переложить тесто на противень смазанный маслом (я дополнительно покрывала противень бумагой для выпечки и смазывала её растительным маслом, иначе тесто может прилипнуть).
Смазать томатным соусом, оставляя по 2 см от края для корочки.
Затем выложить начинку. Я делала пиццу с карбонадом, помидорами и сыром. Хотя итальянцы, насколько я знаю, топпинги типа ветчины и карбонада кладут уже на готовую пиццу (в духовке готовят маргариту — пиццу с помидорами и сыром моцареллой), я положила карбонад сразу.
Карбонад или ветчину и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Посыпать тесто, смазанное томатным соусом, сыром, положить кусочки помидоров, ветчину или карбонад, снова посыпать сыром.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов минут 10-15.
Моя духовка вообще неспособна поддерживать постоянную температуру. Так что я не могу точно сказать, при какой температуре и сколько по времени готовится пицца.
Но получается вкусно, на тонком тесте и с хрустящей корочкой по краю.
Кроме того, я пробовала готовить пиццу с баклажаном (его нужно нарезать тонкими кружочками и предварительно посолить и обжарить с обеих сторон на оливковом масле), сыром, чесноком (раздавить и положить под слой баклажанов) и всё тем же томатным соусом.